Gehaktmolen handmatige prijs

In sommige horecagelegenheden is het nodig om bevroren vlees te vermalen. Dan zou je jezelf moeten uitrusten met het noodzakelijke apparaat voor dit zintuig, wolven genoemd. Dergelijke wolven zijn in feite een omvangrijke elektrische machine, die een grote inlaat is voor het inbrengen van het lichaam in bevroren materie, en voor een gerecht dat het levert om in kleinere delen te worden versnipperd.

Dit werk wordt verondersteld dankzij een goed effect op bevroren vlees. Zoals we weten, zijn bevroren resultaten moeilijk, ze hoeven immers niet te worden gesneden met een scherp mes - ze breken in kleine delen onder de invloed van een sterke impact of druk. Dit is natuurlijk het geval bij vlees in wolven, waarvan de werking gebaseerd is op hetzelfde principe als het maken van een vleesmolen.

rangorde van tabletten voor spiermassaDe beste voorbereidingen voor het opbouwen van spiermassa

Wolven voor het bevroren lichaam waren gemaakt van zeer waardevolle punten, rijk en ononderbroken, niet erg vatbaar voor mechanische schade. Ze zorgen voor het verpletteren van harde materie, en hun vorm moet meer solide zijn dan wat ze creëren om te vernietigen. Wolven voor gastronomie zijn meestal gemaakt van gietijzer, welk materiaal de duurzaamheid van het apparaat garandeert. Ze worden elektrisch aangedreven en de kosten van zo'n gereedschap zijn anderhalf duizend goed in speciale winkels met gastronomisch materiaal. In het succes van delicatessenbedrijven is dit toch een noodzakelijke uitgave, omdat het in dergelijke omstandigheden heel vaak nodig is om voorgevroren vlees af te brokkelen en dan gewoon een dergelijke gemalen onderwerping aan een thermische behandeling. In sommige bedrijven worden ze bovendien als bewijs van vleesverwerking geplet als bevroren en vervolgens verpakt in speciale folie, omdat het ontdooien van vlees om ze te malen en dan opnieuw te bevriezen in strijd is met de hygiënische en epidemiologische normen. Voor het malen van nieuw of ontdooid vlees, worden enigszins verschillende machines gebruikt, bedoeld voor het malen van zacht vlees, hun constructie en bestaan in het contract met de laatste zijn ook anders. Wolven voor bevroren vlees zijn nog steeds machines met relatief grote afmetingen, en zijn daarom niet van toepassing in privéomstandigheden.